Опоздания:
  • - создается бот в телеграме, который фиксирует время прихода на смену, ген. уборку и прочих приходов;
  • - применяются штрафы в денежном* эквиваленте;
  • - касается всего персонала
  • - данные с бота не передаются третьим лицам;
  • - начало фиксации прихода с 01 июня 2022г.

Телефоны на рабочих местах:
  • - в зоне видимости и на рабочем месте личных телефонов (гаджетов) не должно быть,
  • - звуки личных устройств только в режиме вибрация, без звуковых и световых сигналов;
  • - при обнаружении пренебрежения установленных правил, применяются штрафные** меры;
  • - использование устройств возможно только в перерывах между рабочим процессом
  • - начало с 01 июня 2022г.

Выход на перерывы:
  • - сотрудники уходят на перерыв согласовав уход с руководителем подразделения;
  • - руководители (#менеджер, #шеф) подразделений устанавливают временной интервал не более 20 минут на перерыв;
  • - руководители подразделений контролируют время выхода каждого сотрудника;
  • - в перерыве на улице не может находиться более двух сотрудников;
  • - при обнаружении пренебрежения установленных правил, применяются штрафные** меры;
  • - начало с 01 июня 2022г.

Мусор на улице:
  • - разброс на территории прилегающего ресторана окурков, стиков и других курительных предметов, иных отходов и/или других посторонних предметов – запрещен;
  • - при обнаружении конкретного сотрудника за нарушением установленных правил, применяются штрафные** меры;
  • - в случае, не выявления конкретного нарушителя, всем сотрудникам применяется мера в виде задержания аванса или заработной платы, согласно количеству дней нарушений
  • - начало с 01 июня 2022г.

**Штрафы (лототрон) и другие штрафы:
- основа штрафных мер, является компенсация трудом во благо предприятия;
- штрафная мера выбирается путем генератора чисел с сайта ЯпонаМамы в присутствии двух руководителей;
- каждая штрафная мера фиксируется менеджером смены с хештегом #штраф, ФИО сотрудника, задачей и сроками исполнения;
- сроки исполнения штрафной меры устанавливает руководитель зоны ответственности
  • - использование нецензурной лексики, оскорбление коллег, хамство, проявление неуважения к окружающим;
  • - отказ выполнять поручение руководителя или халатное отношение при выполнении задания;
  • - отсутствие на рабочем месте без уважительной причины;
  • - отсутствии коммуникации между сотрудниками подразделений (кухня - бар - зал) повлекшие за собой возникновение конфликтных ситуаций с гостями ресторана (не верно переданная информация о приготовлении блюд, времени подачи блюд, и т.д.), а также сокрытие информации о таких происшествиях от руководства;
  • - нарушения правила «всё что не разрешено, запрещено». Все инициативы сотрудников должны быть согласованы с руководством (управляющим, шеф-поваром, менеджером,), несогласованная инициатива является самоуправством и при возникновении конфликтной ситуации;
  • - нарушение стандартов обслуживания;
  • - пропущенный звонок без уважительной причины в ресторан

*Штрафы в денежном эквиваленте, применяются:
  • - опоздание на смену, без уважительной причины до 15 минут – «замечание», более трех раз в месяц – за каждое опоздание применяется мера в размере 300 рублей;
  • - опоздание на смену без уважительной причины от 15мин до 30 минут – 500 рублей;
  • - опоздание на смену без уважительной причины от 30 минут до 60 минут – 1 000 рублей;
  • - опоздание на смену без уважительной причины от 1 часа до 2-х часов – 2 000 рублей;
  • - опоздание на смену без уважительной причины более 2х часов – расценивается как не выход на смену;
  • - не выход на смену без уважительной причины – 5 000 рублей;
  • - выход на работу в состоянии алкогольного или наркотического опьянения, распитие спиртных напитков или употребление наркотических веществ в рабочее время – 10 000 рублей с последующим увольнением.